Conférence: Ostréiculteur de l'île blanche, la passion au service du goût.

Tanguy VIOLAS, ostréiculteur à Lanmodez, nous présentera son métier, l'évolution du travail et comment il cultive ses huitres de pleine mer au sud de l'archipel de Bréhat dans les eaux fortement brassées de ses parcs.

Projection d'un film suivi d'un échange.
Ouvert à tous.